Se curata si se spala in 2-3 ape ciupercutele, se lasa sa se scurga intr-o strecuratoare.
Intr-o craticioara cu gura mai larga se pun ciupercile impreuna cu uleiul, ceapa taiata solzisori, boabele de piper, lingura de sare, dafinul si sucul de la lamaie, se adauga si 50 ml apa rece, se acopera cu un capac si se lasa sa fiarba la foc domol cca.15 minute.
Se pune totul fierbinte, in borcane mici (cat sa folosesti o data), apoi se inchid ermetic si se pun la fiert la bain-marie, cca. 45 minute. Se scot, se acopera cu un prosop gros si se lasa sa se raceasca in voie, apoi se depoziteaza in pivnite racoroase.
Aceste delicatese din ciuperci se pot servi ca si garnitura la fripturi, ca salata sau pot fi gatite. Sunt delicioase!
Pofta buna!
Suntem fani paste in orice combinatie. Cel putin eu, le prefer chiar si in locul unui gratar. Cand timpul imi permite,...
Paste cu ardei coptCand aroma de dovleac copt si scortisoara incepe sa umple bucataria, stii ca te asteapta ceva bun! Placinta cu dovleac este...
Placinta cu dovleacPrajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda, aromata cu scortisoara. Se face rapid, cu ingrediente de baza, si...
Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda