Se curata si se spala in 2-3 ape ciupercutele, se lasa sa se scurga intr-o strecuratoare.
Intr-o craticioara cu gura mai larga se pun ciupercile impreuna cu uleiul, ceapa taiata solzisori, boabele de piper, lingura de sare, dafinul si sucul de la lamaie, se adauga si 50 ml apa rece, se acopera cu un capac si se lasa sa fiarba la foc domol cca.15 minute.
Se pune totul fierbinte, in borcane mici (cat sa folosesti o data), apoi se inchid ermetic si se pun la fiert la bain-marie, cca. 45 minute. Se scot, se acopera cu un prosop gros si se lasa sa se raceasca in voie, apoi se depoziteaza in pivnite racoroase.
Aceste delicatese din ciuperci se pot servi ca si garnitura la fripturi, ca salata sau pot fi gatite. Sunt delicioase!
Pofta buna!
Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise