Clatite americane – reteta simpla de pancakes pufoase explicata pas cu pas

Descopera cea mai simpla reteta de clatite americane pufoase (pancakes), gata in doar cateva minute. Instructiuni pas cu pas, trucuri pentru a iesi perfecte si idei de servire.

Mod de preparare

Daca visezi la un mic dejun ca-n filmele americane, cu o farfurie plina de clatite aurii si pufoase, aceasta reteta de clatite americane (pancakes) este exact ce-ti trebuie. Se fac rapid, cu ingrediente simple pe care sigur le ai deja in casa, si ies perfecte de fiecare data.
Poti sa le servesti cu sirop de artar, miere, sos caramel sau fructe proaspete – sunt versatile si delicioase. Iar daca vrei sa-ti diversifici meniul, iti recomand sa arunci un ochi si la reteta de clatite clasice subtiri, gofre belgiene crocante sau briose cu banane, toate ideale pentru un mic dejun sau desert rapid.

Amesteca ingredientele uscate: intr-un bol, pune faina, praful de copt, zaharul si sarea.

Amesteca ingredientele lichide: intr-un alt bol, bate ouale cu laptele, untul topit si vanilia.

Toarna treptat amestecul lichid peste cel uscat si amesteca usor cu telul sau o spatula. Aluatul trebuie sa fie omogen, dar sa nu-l amesteci prea mult (altfel nu ies la fel de pufoase).

Incinge o tigaie antiaderenta (poti unge usor cu unt/ulei doar la prima tura). Pune cate un polonic mic de aluat (aprox. 2-3 linguri), ca sa iasa clatite de 12–14 cm.

Gateste la foc mediu: cand apar bule la suprafata si marginile incep sa se intareasca (cam 1–2 min), intoarce pancake-ul si mai lasa 1 minut pe cealalta parte.

Le poti manca cu sirop de artar, miere, dulceata, Nutella, fructe proaspete, iaurt, etc. Pofta buna!