Gustos.ro / Retete culinare / Clatite cu brinza dulce si smintina, la cuptor

Clatite cu brinza dulce si smintina, la cuptor

Name: Clatite cu brinza dulce si smintina, la cuptor
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru clatite, aveti nevoie de 2 oua, 100 ml ulei , 400 gr faina, un strop de sare si 700 ml apa minerala.; Pentru umplutura : 500 gr brinza de vaca, 300 ml smintina ,2 oua, 50 g stafide, coaja rasa de la o lamiie, 1 plic zahar vanilat si zahar tos, dupa gust.

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru clatite, aveti nevoie de 2 oua, 100 ml ulei , 400 gr faina, un strop de sare si 700 ml apa minerala.
Pentru umplutura : 500 gr brinza de vaca, 300 ml smintina ,2 oua, 50 g stafide, coaja rasa de la o lamiie, 1 plic zahar vanilat si zahar tos, dupa gust.

Mod de preparare

Clatitele se fac dupa metoda obisnuita. Intre timp preparam crema de brinza la care adaugam si stafidele care au fost inmuiate in prealabil , in apa.

Crema se amesteca bine si apoi cu lingura , punem din compozitie pe clatita,rulam clatita, cu crema si o punem intr-un vas Yena uns cu unt .

Dupa ce am aranjat primul rind, adaugam peste el , smintina .Rulam apoi clatitele pentru cel de-al doilea rind, pe care le asezam invers decit primele .

Dupa ce am terminat si rindul acesta , adaugam smintina.

Facem atitea rinduri, cite avem nevoie.

Dupa ce am terminat de aranjat clatitele le introducem in cuptorul preincalzit. Le lasam acolo pina cind prind o crusta frumoasa deasupra.