Gustos.ro / Retete culinare / Clatite umplute

Clatite umplute

Name: Clatite umplute
Prep time: 60 min
Cuisine: Rusia
Ingredients: Pt clatite: 0,5l de lapte 1 oua, 300g faine, sare.; Pt umplutura: carne tocata 0,5 kg, 1 ciapa, 2 oua fiert, sare, piper, 100g cascaval.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pt clatite: 0,5l de lapte 1 oua, 300g faine, sare.
Pt umplutura: carne tocata 0,5 kg, 1 ciapa, 2 oua fiert, sare, piper, 100g cascaval.

Mod de preparare

Pt umplutura: carne tocata la tigaia sa prigeasca cu ceapa in 2-3 linguri de ulei, adauga sare si piper pe gustu. Oua fiert tae marund si adauga carne tocata racita, in sfarsit cascaval la razatoara.

Pt clatite: in lapte calduta adaugam oua si faine, mesteca foarte bine si sare pe gust, prigesc in 1 lingura mica de ulei in dou parti. Cand clatita gata pune 2 linguri mare de umplutura inauntru si incidein patratel. Cand toate clatite facute, punem tigaia la foc mic cu bukata de unt, si repede incalzim clatite din 2 parte.