Gustos.ro / Retete culinare / Cosulete din paine cu oua de prepelita pentru mic dejun

Cosulete din paine cu oua de prepelita pentru mic dejun

Name: Cosulete din paine cu oua de prepelita pentru mic dejun
Prep time: 30 min
Ingredients: (12 bucăți); - 6 felii miez toast pâine albă feliată fără coajă; - 28 ouă proaspete de prepeliță; - cca. 50 gr. cașcaval ras; - cca. 50 gr telemea rasă de vacă; - 2 fire de ceapă verde (doar frunzele); - 12 roșii cherry; - 4-5 linguri de lapte (cca. 50 ml); - ulei/unt pentru uns forma de brioșe; - sare, piper proaspăt măcinat (după gust)

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

(12 bucăți)
- 6 felii miez toast pâine albă feliată fără coajă
- 28 ouă proaspete de prepeliță
- cca. 50 gr. cașcaval ras
- cca. 50 gr telemea rasă de vacă
- 2 fire de ceapă verde (doar frunzele)
- 12 roșii cherry
- 4-5 linguri de lapte (cca. 50 ml)
- ulei/unt pentru uns forma de brioșe
- sare, piper proaspăt măcinat (după gust)

Mod de preparare

Este o reteta extrem de simpla, ideala pentru un mic dejun rapid, sanatos si nepretentios.

Se pregătește forma de brioșe, care se unge cu ulei sau unt în fiecare cupă.

Se aprinde cuptorul la 200 grd.C și se lasă să se încingă bine.

Fiecare felie de pâine se taie în jumătate, rezultând 12 bucăți de pâine.

Se spală roșiile și ceapa, se taie roșiile cherry în jumătăți (câte 2 bucăți/coșuleț) și frunzele de ceapă rondele subțiri.

Se amestecă 4 ouă de prepeliță cu puțină sare și laptele rece.

Se ”tăvălește” prin amestecul de ou cu lapte fiecare bucată de pâine și se așează apoi în cupele de brioșe, formând coșulețele.

Se presară puțină brânză/cașcaval ras și puțină ceapă verde peste pâine.

Se așază jumătățile de roșii cherry de o parte și alta feliei de pâine, în zona rămasă neacoperită din cupă.

Se sparg ouăle de prepeliță și se pun câte două în fiecare coșuleț, cu grijă pentru a nu se prelinge prea mult pe lângă pâine.

Se opreste o lingură de cașcaval și câteva rondele de ceapă, după care restul se presară peste ouăle de prepeliță, în fiecare coșuleț. Se presară piper proaspăt măcinat și se sărează după gust.

Se bagă tava în cuptorul încins pentru cca. 10 minute (depinde însă de cuptor), sau până când pâinea se rumenește ușor, iar ouăle sunt făcute.

Când sunt ”coapte”, se scoate tava din cuptor și fierbinți fiind, se presară cașcavalul oprit pe fiecare coșuleț, apoi ceapa verde pentru decor.

Calde fiind, coșulețele se scot cu grijă din tava de copt și se așază pe farfuria/platoul de servit.

Coșulețele din pâine cu ouă de prepeliță se pot servi calde si merg de minune la micul dejun, alături de un pahar de lapte/iaurt/lapte bătut. Sunt apetisante, gustoase, iar pentru cei mici sunt deosebit de atractive fiind colorate frumos și delicate.

Poftă bună!

Mai multe detalii găsiți pe: https://vickysrecipes.wordpress.com/

Pe aceeași temă:

Chec aperitiv cu sunca, ardei si cascaval – reteta rapida, gustoasa si usor de preparat

Cubulete aperitiv cu spanac, branza si ciuperci – gustoase si aspectuoase, ideale pentru mese festive

Budinca aperitiv cu sunca presata si ardei rosu – reteta simpla si gustoasa, foarte usor de preparat

aperitive cu oua sandviciuri mancaruri pentru copii aperitive

Mucenici moldovenesti de post - reteta simpla si delicioasa pentru mucenici pufosi cu miere si nuca

Mucenici moldovenesti de post, pufosi si aromati, bine insiropati, unsi cu miere si tavaliti prin nuca. Reteta simpla,...

Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris

Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris. Un desert de post gustos,...

Sarmale de post cu ciuperci. Cea mai simpla si gustoasa reteta, foarte usor de preparat

Incearca cele mai gustoase sarmale de post cu ciuperci – o reteta simpla, savuroasa si usor de preparat. Perfecta pentru...