Gustos.ro / Retete culinare / Compot de piersici

Compot de piersici

Name: Compot de piersici
Prep time: 50 min
Ingredients: cantitati pt 1 borcan 800 ml; 4 piersici tari, nu foarte coapte, sanatoase, fara pete sau lovituri; 4 lg zahar; 650 ml apa; borcane cu filet

In borcanele curate si uscate se pun cate 4 linguri de zahar, apoi felii subtiri (desprinse de pe sambure cu un cutit) de piersica de la 3-4 fructe.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

cantitati pt 1 borcan 800 ml
4 piersici tari, nu foarte coapte, sanatoase, fara pete sau lovituri
4 lg zahar
650 ml apa
borcane cu filet

Mod de preparare

In borcanele curate si uscate se pun cate 4 linguri de zahar, apoi felii subtiri (desprinse de pe sambure cu un cutit) de piersica de la 3-4 fructe. Se umple borcanul cu apa, se infileteaza bine. Intr-o cratita pe fundul careia am pus o carpa de bumbac, se asaza unul langa altul, se toarna apa pana la buza borcanelor si se fierb bine, cam 50 de minute, pana ce zeama compotului devine roz.

Se racesc intr-un vas mai inalt, acoperite cu prosop de bumbac si se lasa pana a doua zi, sa se raceasca in voie, apoi se depoziteaza in loc uscat si racoros.