Gustos.ro  / Retete culinare  / Cozonac la tava cu visine si crema

Cozonac la tava cu visine si crema

18 Martie 2005, 09:53
Distribuie

Timp pregatire
110 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • Aluat:
  • 1/2 cub drojdie,
  • 100 ml lapte,
  • 250 g faina,
  • un praf de sare,
  • 50 g unt moale,
  • 1 ou,
  • 50 g zahar.
  •  
  • Umplutura:
  • 6 galbenuse,
  • 250 g zahar,
  • 500 g mascarpone,
  • 1 kg brinza de vaci,
  • 1 plic budinca de vanilie praf,
  • albusele + 125 g zahar,
  • 2 linguri cacao,
  • 1 kg visine.

Mod de preparare

Pentru aluat se dizolva drojdia in laptele cald si se lasa sa cresca putin. Apoi se amesteca cu untul moale, oul, zaharul si faina. Se lasa 35-40 min. intr-un loc cald acoperit cu un prosop de bucatarie.

Galbenusele se amesteca cu zaharul si mascarpone. Se incorporeaza usor brinza dulce de vaci si budinca praf. Albusele se bat spuma tare cu 125 g zahar si se amesteca cu masa de galbenuse. 1/3 din acesta crema se amesteca cu cele 2 linguri de cacao. Aluatul se pune in tava in strat subtire. Se toarna crema de cacao.

Crema alba se amesteca cu visinele si se toarna deasupra. Se coace 70 min la foc potrivit.

Se serveste rece taiata patrate.

Prajitura de casa e mai gustoasa cu Rama Maestro!

Pe aceeași temă:

Papanasi fierti cu branza de vaci, smantana si dulceata - cea mai simpla reteta
Cheesecake cu fructe de padure, fara coacere - un desert cremos, delicios si aromat
Clătite cu înghețată și topping crocant - Irezistibil de gustoase
dulciuri diverse

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune pufoasa si aromata, pregatita dupa o reteta simpla, cu ingrediente la indemana. Un desert de casa delicios...

Placinta cu branza dulce si telemea - reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine

Placinta cu branza dulce si telemea, facuta cu foi fine unse cu unt si asezate in spirala. Reteta simpla, gustoasa si foarte...

Ciorba de Conopida

Parteneri
Bucataras.RO

Negresă de post însiropată - Rețeta delicioasă și aromată

Negresa de post însiropată este un desert pufos, aromat și ușor de preparat, ideal pentru perioadele de post sau...

Negresă de post însiropată - Rețeta delicioasă și aromată
Culinar.RO

Strudel cu prune

Strudelul cu prune este un desert traditional, cu aluat pufos si umplutura aromata de prune, scortisoara si vanilie. Fructele...

Strudel cu prune
ReteteCulinare.RO

Linzer-torte/linzer cu Prune

Linzer-torte/linzer cu Prune