Se spala fileurile de peste si se sterg cu servetele de hartie pentru a se zvanta, a se usca. Se taie in fasii in functie de dimensiunile pe care doriti sa le aiba crochetele. Pesmetul, faina, fulgii de porumb se condimenteaza dupa gust cu sare, piper, boia dulce, ceapa , usturoi granulat si se amesteca bine.Se iau fasiile de peste , se dau prin amestecul crocant,se modeleaza crochetele si se preseaza bine pentru a se lipi bine crocantul . Dupa ce se imbraca bine toate bucatile de peste in pesmetul crocant se pune pe foc o tigaie cu ulei la incins si se prajesc bine pe ambele parti pana cand se rumenesc . Dupa prajire se scot pe servetele de hartie indepartandu-se astfel surplusul de ulei. Se pot pastra foarte bine la congelator si se prajesc congelate.
Un desert care cu siguranta ne aduce tuturor aminte de copilarie imbunatatit cu un sos delicios de fructe de sezon.
Orez cu lapte si capsuneDe zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și deliciosDe zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și delicios