Cubulete aperitiv cu spanac, branza si ciuperci – gustoase si aspectuoase, ideale pentru mese festive

Cubulete aperitiv cu spanac, branza si ciuperci, ideale pentru platouri festive. O reteta gustoasa, usoara si foarte aspectuoasa, perfecta pentru orice ocazie.

Mod de preparare

Daca iti plac aperitivele colorate si delicioase, care arata minunat pe orice platou festiv, aceste cubulete cu spanac, branza si ciuperci sunt exact ce cauti. Se prepara usor, au o textura placuta si se taie perfect in forme egale, fiind ideale pentru aniversari, mese de sarbatoare sau bufet rece. Sunt genul de gustare care atrage privirile, dar se pregateste rapid, fara tehnici complicate. Le poti combina intr-un meniu variat alaturi de alte aperitive populare de pe site: budinca aperitiv cu sunca presata si ardei rosu, chec aperitiv, frigarui aperitiv cu mozzarella si legume , pentru un platou festiv complet si armonios.

Prepararea blatului:
Separati ouale.
Bateti albusurile spuma tare impreuna cu sarea.
Amestecati galbenusurile cu uleiul, apoi adaugati spanacul facut piure si smantana.
Incorporati faina amestecata cu praful de copt.
Adaugati albusurile batute, amestecand usor, de jos in sus, pana obtineti o compozitie omogena si aerata.
Turnati compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt (32×35 cm sau 28×40 cm) si nivelati bine.
Coaceti 20–25 minute la 170–180°C, avand grija sa nu se rumeneasca prea tare.
Lasati blatul sa se raceasca complet, apoi taiati-l in trei foi egale.

Prepararea umpluturii:
Hidratati gelatina in 30–40 ml apa.
Apoi topiti-o pe baie de abur si lasati-o putin sa se raceasca.
Amestecati crema de branza, feta sfaramata, smantana si mararul.
Incorporati gelatina topita, adaugand-o treptat, cate o lingura de crema, pentru a o tempera.
Adaugati ciupercile tocate si bine scurse, apoi amestecati totul.

Asamblarea aperitivului:
Asezati prima foaie de blat pe un platou.
Intindeti jumatate din crema de branza cu ciuperci.
Puneti a doua foaie, restul de crema, apoi acoperiti cu a treia foaie.
Infasurati strans in folie alimentara si lasati la frigider minimum 4–5 ore, ideal peste noapte, pentru a se inchega bine.

Servire
Taiati aperitivul in cuburi sau dreptunghiuri egale.
Decorati dupa preferinta (ex.: felii de rosii cherry, seminte de susan, marar) sau dupa imaginatie. Pofta buna!