Bucatele de porc
Spalam bine carnea. Lasam sa se scurga bine. Spalam si curatam ardeiul si usturoiul. Le taiem marunt. Punem carnea intr-un lighenut adaugam sare, piper , oregano , usturoi si ardei si amestecam bine. Intr o cratita dubla punem uleiul sa se -ncinga bine. Adaugam carnea si amestecam timp de 10 minute. Stingem cu vin si acoperim. Lasam sa fiarba pana ramane doar cu uleiul.
Mamaliguta
Punem apa cu sare si o mana de malai sa fiarba. Cind clocoteste mai adaugam malai si amestecam , lasam sa fiarba amestecand din cind in cind.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara