Gustos.ro / Retete culinare / Drob de pui cu ciuperci si leurda

Drob de pui cu ciuperci si leurda

Name: Drob de pui cu ciuperci si leurda
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr ficatei de pui; 500 gr inimi si pipote de pui; 500 gr ciuperci proaspete; 1 ceapa uscata; 1 legatura de ceapa verde; 1 legatura usturoi verde; 1 legatura partunjel verde; 1 legatura marar verde; 1 legatura leurda; 2 cuburi Maggi de gaina; 1 cub Maggi de legume; piper si sare; 4 oua fierte; 10 oua crude

Ficateii se prajesc, impreuna cu o ceapa tocata marunt, in putin ulei.

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 gr ficatei de pui
500 gr inimi si pipote de pui
500 gr ciuperci proaspete
1 ceapa uscata
1 legatura de ceapa verde
1 legatura usturoi verde
1 legatura partunjel verde
1 legatura marar verde
1 legatura leurda
2 cuburi Maggi de gaina
1 cub Maggi de legume
piper si sare
4 oua fierte
10 oua crude

Mod de preparare

Ficateii se prajesc, impreuna cu o ceapa tocata marunt, in putin ulei. Pipotele si inimile de pui se fierb in apa, cu un cub de maggi de gaina. Ciupercile se fierb in apa, cu un cub de maggi de legume.

Dupa ce s-au racit, taiem in bucati nu foarte marunte, pipotele si inimile. Ficateii se taie si ei, dupa ce i-am scurs de uleiul in surplus. Ciupercile se taie in felii sau sferturi. Verdeata se toaca si ea. Amestecam toate acestea intr-un vas.

Condimentam cu sare si piper. Adaugam 7 oua batute in acest amestec. Intr-o tava de chec, tapetata cu hartie de copt, punem o parte din compozitie, asezam ouale fierte si apoi restul de compozitie.

Deasupra punem trei oua batute si dam la cuptor pana cand este rumenit deasupra.