Gustos.ro / Retete culinare / Dulceata din pepene galben si mere Golden

Dulceata din pepene galben si mere Golden

Name: Dulceata din pepene galben si mere Golden
Prep time: 60 min
Ingredients: Cantitati pentru un borcan de 800 ml:; 1 pepene galben de cca 750 g; 2 mere mari Golden; suc de la o jumatate de lamaie; 500 g zahar

Merele curatate de coaja se taie in cubulete potrivit de mari.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Cantitati pentru un borcan de 800 ml:
1 pepene galben de cca 750 g
2 mere mari Golden
suc de la o jumatate de lamaie
500 g zahar

Mod de preparare

Merele curatate de coaja se taie in cubulete potrivit de mari (cca 2 cm) care se stropesc cu suc de lamaie si se pun la fiert cu zaharul si o ceasca mica de apa. Se lasa cca 30 de minute sa se lege foarte bine siropul,apoi adaugam cubulete la fel de mari, de pepene galben si mai lasam cca. 30 de minute. Se pune dulceata fierbinte in borcan si apoi se infileteaza capacul.

Se acopera cu un prosop si se lasa pana a 2 a zi sa se raceasca in voie, apoi se poate depozita in locuri racoroase.

Am ales sa nu mai adaug lamaie, anason sau scortisoara si bine am facut pentru ca dulceata a ramas cu un parfum puternic de pepene galben, bucatelele de mar ajutand la legarea mai buna a siropului. Aceasta dulceata o voi folosi la crema unor prajituri, dar si a delicioaselor jeleuri ce imi vor acoperi la iarna, tortuletele. Este super delicioasa!