Eclere II

Mod de preparare

In 250 g apa clocotita se pun 125 g margarina, 1 lingurita zahar si 125 g faina si vanilie

Se fierb 2-3 minute.

Se lasa sa se raceasca apoi se pun 2-3 oua si se amesteca

Se fac gogoloaie.

Se pun in tava incinsa, in cuptorul incins la foc mic

Se deschide cumporul dupa 15 minute, cand se intoarce tava

Crema:

½ lapte

Faina

Zahar

2-3 oua

Vanilie

Margarina (unt)