Gustos.ro / Retete culinare / Fasole verde cu afumatura si cabanos

Fasole verde cu afumatura si cabanos

Name: Fasole verde cu afumatura si cabanos
Prep time: 45 min
Ingredients: Pentru 4 persoane:; 500 g fasole verde; 100 g afumatura; 300 g cabanos; 1 ceapa; 1 rosie; 4 linguri ulei pentru calit; ulei pentru prajit cabanosul; cateva fire de patrunjel; 50 ml bulion sau ketchup; sare, piper, chili, paprika; 2-3 lingurite faina; optional 3-4 catei usturoi

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 4 persoane:
500 g fasole verde
100 g afumatura
300 g cabanos
1 ceapa
1 rosie
4 linguri ulei pentru calit
ulei pentru prajit cabanosul
cateva fire de patrunjel
50 ml bulion sau ketchup
sare, piper, chili, paprika
2-3 lingurite faina
optional 3-4 catei usturoi

Mod de preparare

Fasolea verde curatata si spalata se pune la fiert in 500 ml apa cu un praf de sare sau in vasul de fiert in aburi, aproximativ 20-25 minute.

In alta craticioara caliti in ulei ceapa tocata, costita taiata bucatele si rosia decojita si taiata feliute. Adaugati putina apa, bulion, ketcup, condimentati dupa gust si dupa 10 minute adaugati faina desfacuta in putina apa. Dupa ce mai da cateva clocote adaugati verdeata tocata.

Intr-o tigaie prajiti cabanosul bucati de 7-8 cm lungime si crestat din loc in loc.

Pe farfurie se aseaza bucati de cabanos prajit, pastai de fasole verde intregi (cine doreste le poate asezona cu usturoiul zdrobit) iar langa adaugati si sosul cu afumatura. Garnisiti cu verdeata.

Pofta buna.