Gustos.ro / Retete culinare / Felii crocante de peste cu piure de cartofi,broccoli si pastai verzi

Felii crocante de peste cu piure de cartofi,broccoli si pastai verzi

Name: Felii crocante de peste cu piure de cartofi,broccoli si pastai verzi
Prep time: 30 min
Ingredients: Pentru peste; 250 gr file de peste; coaja rasa si zeama de la 1 lamaie verde; 1 lingurita condimente pentru peste; 50 gr faina de malai; 50 gr pesmet; 1 ou, batut; 2 linguri ulei de masline; Pentru cartofi; 1 kg cartofi, curatati; 50 gr unt; 200 ml lapte; sare si piper; Pentru broccoli si pastai verzi; 450 gr buchetele de broccoli congelate, decongelate; 1 conserva (400 gr) pastai verzi, scurse; coaja rasa si zeama de la 1 lamaie verde

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru peste
250 gr file de peste
coaja rasa si zeama de la 1 lamaie verde
1 lingurita condimente pentru peste
50 gr faina de malai
50 gr pesmet
1 ou, batut
2 linguri ulei de masline
Pentru cartofi
1 kg cartofi, curatati
50 gr unt
200 ml lapte
sare si piper
Pentru broccoli si pastai verzi
450 gr buchetele de broccoli congelate, decongelate
1 conserva (400 gr) pastai verzi, scurse
coaja rasa si zeama de la 1 lamaie verde

Mod de preparare

Pentru peste, incalzeste cuptorul la 200⁰C.Taie pestele in 8 fasii si stropeste-le cu zeama de lamaie.

Intr-un vas, amesteca faina de malai cu pesmetul, coaja rasa de la 1 lamaie verde si 1 lingurita condimente pentru peste.Da fasiile de peste prin ou apoi prin amestecul cu pesmet.Aseaza fasiile de peste intr-o tava, stropeste-le cu ulei de masline si da-le la copt 25-30 minute, intorcandu-le pe cealalta parte la jumatatea timpului de coacere.

Intre timp prepara piureul de cartofi.Fierbe cartofii in apa cu sare apoi scurge-i si fa-i piure cu unt, lapte, sare si piper, dupa gust.Intr-un vas amesteca buchetele de broccoli cu pastaile verzi, coaja rasa si zeama de la 1 lamaie verde.

Serveste fasiile de peste cu piure de cartofi, broccoli si pastai verzi.

http://lauradfood.blogspot.com/