File de macrou la gratar

Mod de preparare

Pestele se dezgheata,se spala si se sareaza.

Sucul de lamaie se amesteca intr-un castron cu uleiul si cu usturoiul maruntit sau feliat.

Fileurile se taie in marimi potrivite si se introduc in sucul de lamaie.

Se lasa la marinat cca.30 de minute.

Se incinge tigaia-gratar si se aseaza fileurile.

Se lasa cam 2 minute pe fiecare parte,apoi se intorc cu grija sa nu se rupa.

Se servesc ca atare sau cu sos de usturoi,cartofi natur,orez.