File de somon la gratar si garnitura de legume nature

Mod de preparare

Fileul se transeaza si se condimenteaza cu sare si piper, se unge cu ulei si se aseaza pe grillul incins. Atentie, se intoarce o singura data. Asa ca aveti destula rabdare sa se faca bine pe o parte abia atunci intoarceti.

Legumele se curata se spala se taie rondele sau cuburi si se fierb in apa cu sare (fiecare separat). Se strecoara, se adauga in tigaie dupa ce ati topit untul, le sotati foarte putin avand grija sa nu se sfarime. Adaugati sare si piper dupa gust. Se serveste cu lamaie si patrunjel verde tocat.

Puteti folosi si sosul alfredo.