Friptura de pui la coptor in vas de lut

Mod de preparare

Vasul de lut se scufunda in chiuveta plina cu apa timp de 20 min., in acest timp pregatim puiul. Taiem cateii de usturoi in doua si ii introducem aleator in pui prin gaurile facute cu varful unui cutit , Il frecam pe ambele parti cu ulei il condimentam cu sare , piper si condimentele pentru pui. Scoatem vasul din apa si introducem puiul cu fata in jos, adaugam cana de apa si cele 3,4 foi de dafin, punem capacul si-l bagam la cuptor 30 min la foc mediu spre mare. Dupa timpul scurs scoatem cu mare atentie vasul din cuptor, inlaturand capacul, intoarcem puiul punem capacul la loc si-l bagam din nou 45 min la cuptor ,lasand fara capac ultimele 10 minute pt a prinde crusta si culoare. Se serveste cald cu garnitura de piure si salata de varza dulce si binenteles cu o bere rece. POFTA BUNA