Se curata cartofii, se taie cubulete si se pune la fiert. Cand sun gata se dau prin masina de tocat , se lasa sa se raceasca, se amesteca cu ouale si trei-patru linguri de faina, se adauga un praf de sare. Separat intr-o oala se pune apa la fiert. Prunele se spala si se scot samburii.
Se ia din compozitia de cartofi cam cat o galusca, se pune in mijloc pruna si se pune in apa care fierbe. Cand se ridica la suprafata se scot cu supiera. Separat intr-o tigaie se pune ulei cam 1/2 cana, 1 pachet de pesmet si se pune la foc mic, se rumeneste pesmetul cat sa capete o culoare aurie, se da de pe foc, se pune zaharul, esenta de rom si vanilie. Galustile scoase dupa se s-au fiert se trec prin pesmet si se pun pe un platou. Pofta buna!
Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine
Negresa cu capsuni si mentaO reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...
Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat