Gustos.ro / Retete culinare / Ghebe marinate

Ghebe marinate

Name: Ghebe marinate
Prep time: 90 min
Ingredients: 5 kg ciuperci (ghebe); 3 kg ceapa; 1/2 l otet; 1,5 l apa; 2 linguri sare mare; 100 ml ulei; 3 linguri miere de albine; piper boabe, ienibahar boabe, foi de dafin,frunza de visin,

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

5 kg ciuperci (ghebe)
3 kg ceapa
1/2 l otet
1,5 l apa
2 linguri sare mare
100 ml ulei
3 linguri miere de albine
piper boabe, ienibahar boabe, foi de dafin,frunza de visin,

Mod de preparare

Ciupercile le speli, le tai fasii, le fierbi 20 minute.Strecori, clatesti sub jet de apa.lasi la scurs.

Ceapa taiata juliene, o treci prin baitzul clocotit obtinut din :otet, apa, sare, miere, ulei, condimente.Asezi un strat de ciuperci, un strat de ceapa, pana umplii borcanul. Acoperi cu baitz clocotit, capsezi. Sterilizezi 40 minute,invelesti borcanele in paturi, lasi sa se raceasca treptat. Este o salata grozava.