Gustos.ro / Retete culinare / Ghiveci bulgaresc

Ghiveci bulgaresc

Name: Ghiveci bulgaresc
Prep time: 60 min
Cuisine: Bulgaria
Ingredients: 500 g carne de vita; 3 cartofi; 2 morcovi; 2 ardei grasi; 4 rosii; 2 cepe; o ligura cu pasta de tomate; o legatura patrunjel; sare; piper; ulei.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 g carne de vita
3 cartofi
2 morcovi
2 ardei grasi
4 rosii
2 cepe
o ligura cu pasta de tomate
o legatura patrunjel
sare
piper
ulei.

Mod de preparare

Se taie carnea in felii mari, dupa care se rumeneste in ulei. Adauga ceapa taiata pestisori, morcovii in bucati mari si ardeii, fideluta. Dupa ce totul a capatat o culoare aurie, se pun si cartofii taiati. Se stinge totul cu pasta de tomate diluata in apa sau supa de carne. Se condimenteaza si se lasa sa dea in cateva clocote, la foc mic. Cand cartofii sunt inca tari, se aseaza in cratita rosiile taiate.

Se baga cratita la cuptor pentru ca ghiveciul sa scada. La final, se presara patrunjelul taiat marunt.