Gustos.ro / Retete culinare / Ghiveci cu ciuperci si cartofi dulci

Ghiveci cu ciuperci si cartofi dulci

Name: Ghiveci cu ciuperci si cartofi dulci
Prep time: 45 min
Ingredients: • 450 gr mix de ciuperci; • 1 lingura ulei de nuci; • 200 gr ceapa, tocata; • 500 gr cartofi dulci, decojiti si taiati cuburi; • 2 linguri sos de soia; • 700 ml bullion de legume; • sare si piper negru; • 2 linguri tarhon, tocat

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

• 450 gr mix de ciuperci
• 1 lingura ulei de nuci
• 200 gr ceapa, tocata
• 500 gr cartofi dulci, decojiti si taiati cuburi
• 2 linguri sos de soia
• 700 ml bullion de legume
• sare si piper negru
• 2 linguri tarhon, tocat

Mod de preparare

1. Se incalzeste uleiul de nuci intr-o cratita mare, se adauga ceapa si se caleste la foc iute 5 minute, sau pana cand devine sticloasa. Se adauga ciupercile si se caleste totul 1 minut.

2. Se adauga cartofii dulci, sosul de soia si bulionul de legume. Se da in clocot, se reduce focul la minim si se fierbe, fara capac, 30-40 minute, pana cand cartofii s-au inmuiat si o mare parte din lichid s-a evaporat. Se amesteca din cand in cand.

3. Se asezoneaza cu sare si piper si se inglobeaza tarhonul, apoi se serveste.

:) Pentru mai multe retete noi vizitati blogul http://lauradfood.blogspot.com/