Ghiveci cu ciuperci si cartofi dulci

Mod de preparare

1. Se incalzeste uleiul de nuci intr-o cratita mare, se adauga ceapa si se caleste la foc iute 5 minute, sau pana cand devine sticloasa. Se adauga ciupercile si se caleste totul 1 minut.

2. Se adauga cartofii dulci, sosul de soia si bulionul de legume. Se da in clocot, se reduce focul la minim si se fierbe, fara capac, 30-40 minute, pana cand cartofii s-au inmuiat si o mare parte din lichid s-a evaporat. Se amesteca din cand in cand.

3. Se asezoneaza cu sare si piper si se inglobeaza tarhonul, apoi se serveste.

:) Pentru mai multe retete noi vizitati blogul http://lauradfood.blogspot.com/