Gustos.ro / Retete culinare / Ghiveci de toamna

Ghiveci de toamna

Name: Ghiveci de toamna
Prep time: 60 min
Ingredients: vinete; ardei de diferite culori; ceapa; morcov; o mana de fasole verde; ardei iute (optional); 1 lg delikat; 3 lg ulei masline; 4 cani apa; 3 lg bulion de rosii; patrunjel; am folosit ingrediente toate din gradina mea :))

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

vinete
ardei de diferite culori
ceapa
morcov
o mana de fasole verde
ardei iute (optional)
1 lg delikat
3 lg ulei masline
4 cani apa
3 lg bulion de rosii
patrunjel
am folosit ingrediente toate din gradina mea :))

Mod de preparare

Curatim toate legumele.

Punem la foc o cana de apa + o lg de ulei.Tocam ceapa si morcovul si punem la foc,apoi adaugam si fasolea tocat marunt.Adaugam o cana cu apa,apoi punem ardei taiati fasiute si vinetele taiate cubulete.

Adaugam apa ce o mai ramas si lasam la fiert.Cand sunt moi(legumele) adaugam ardeiul iute tocat si cele 2 lg de ulei, delikatul si bulionul de rosii.

Tocam patrunjelul si il adaugam in ghiveci.