Gustos.ro / Retete culinare / Gratare de porc pane cu parmezan

Gratare de porc pane cu parmezan

Name: Gratare de porc pane cu parmezan
Prep time: 60 min
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 cotlete de porc batute usor cu ciocanul de lemn; 2 oua; 4 linguri (de supa) de Parmezan (cascaval sarat) ras; 2 linguri (de supa) de pesmet alb; 4 linguri (de supa) de untdelemn; 8 frunze de busuioc; 1 lamaie; sare; piper.

Timp pregatire

60 minute

Ingrediente

4 cotlete de porc batute usor cu ciocanul de lemn
2 oua
4 linguri (de supa) de Parmezan (cascaval sarat) ras
2 linguri (de supa) de pesmet alb
4 linguri (de supa) de untdelemn
8 frunze de busuioc
1 lamaie
sare
piper.

Mod de preparare

Se bat ouale ca pentru omleta intr-o farfurie adanca, se sareaza, se pipereaza. intr-o alta farfurie adanca se amesteca pesmetul cu cascavalul ras. Se pune la incins untdelemnul intr-o tigaie de teflon. Se trec cotletele mai intai prin ou, apoi prin amestecul de pesmet si branza. Se prajesc pe fiecare parte cate 4-5 minute, la foc potrivit. Se aseaza gratarele pe farfurii si se decoreaza cu feliute de lamaie si frunze de busuioc. Alaturi, se serveste fie o rosie taiata felii, fie ardei capia copti.