Guacamole cu iaurt

Mod de preparare

daca fructul de avocado este verde, se lasa 1-2 zile la temperatura camerei, pina devine inchis la culoare. daca-l cumparati copt, sa nu fie moale.

se taie fructul in patru, se indeparteaza simburele, si coaja (se desprinde cu mina f usor).

miezul verde se pune intr-un castron (de 500 ml), se paseaza cu o furculita pina devine o pasta, se sareaza, se adauga ceapa taiata marunt, usturoiul pisat , se amesteca si apoi se adauga iaurtul.

este un aperitiv, se maninca luind cite putin cu un tostito (chips).

se prepara in 10 min, dar trebuie mincat imediat, altfel isi schimba culoarea.