Gustos.ro / Retete culinare / Gulas cu cartofi

Gulas cu cartofi

Name: Gulas cu cartofi
Prep time: 50 min
Cuisine: Ungaria
Ingredients: 500 g carne de vita (se poate si cu carne de porc mai slaba); 3 cepe medii; sare, piper; 1-2 linguri de boia dulce; maghiran, chimen (optional); 500 ml bulion; 3-4 cartofi

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 g carne de vita (se poate si cu carne de porc mai slaba)
3 cepe medii
sare, piper
1-2 linguri de boia dulce
maghiran, chimen (optional)
500 ml bulion
3-4 cartofi

Mod de preparare

Intr-o oala se caleste ceapa tocata marunt. Cand ceapa este calita se adauga carnea taiata bucatele, sare, piper dupa gust. Cand scade se mai adauga apa cat sa acopere carnea. Carnea se caleste la foc mic timp indelungat (cel putin 30 de minute).

Cand carnea este frageda se adauga bulionul si cartofii taiati bucati cam de doua ori mai mari decat bucatelele de carne. Se adauga boiaua dulce din belsug, maghiranul si un pic de chimen tocat.