Gustare picanta cu cartofi

Mod de preparare

C artofii se spala bine,se pun la fiert, in coaja, intr-o cratita cu apa si sare.

Dupa ce au fiert, se lasa la racit, dupa care se curata de coaja, se taie cubulete si se pun intr-un castron de salata.

Fasolea se curata, se spala si se pune la fiert in apa cu sare, dupa care se strecoara, se taie cubulete si se adauga peste cartofi.

Se pregateste sosul vinegreta din ulei, otet, sare, piper, amestecandu-se ingredientele.

Sosul se amesteca cu cartofii si fasolea, se adauga maslinele fara samburi, caperele.

Se amesteca bine toate ingredientele, se presara boia de ardei, dupa gustul fiecaruia, se pune gustarea pe un platou, se orneaza cu pestele (file ansoa, hamsia, felii de scrumbie), felii de rosii si se presara verdeata tocata fin.