1. Se preincalzeste cuptorul la marcajul de gaz 4 / 180 grade Celsius.
2. Se pune zaharul si untul intr-un castron si se amesteca pana cand se obtine o crema. Se adauga un ou si jumatate din cantitatea de faina, apoi se omogenizeaza.
3. Se adauga al doilea ou si restul de faina. Se pun migdalele macinate, esenta de migdale si scortisoara.
4. Se rastoarna crema intr-o tava de copt, unsa cu ulei si tapetata cu faina, cu latura de 20 cm si se coace 20 minute pana cand capata culoarea aurie.
5. Se impunge suprafata cu furculita in cat mai multe locuri. Se amesteca siropul sau mierea cu apa calda si se toarna cu lingura pe suprafata prajiturii.
5. Se lasa la racit si se taie in 9 patrate.
Pofta mare!