Gustos.ro / Retete culinare / Humus reţetă cu ardei gras

Humus reţetă cu ardei gras

Name: Humus reţetă cu ardei gras
Prep time: 15 min
Ingredients: 400gr naut din conserva (au intrat 2 conserve de aprox 200 gr greutate neta); 3 catei de usturoi; 2-3 bucati/felii ardei gras marinat (de la borcan); 1/4 lingura cumin; 4 linguri ulei de masline; sucul de la 1/2 lamaie; sare; piper

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

400gr naut din conserva (au intrat 2 conserve de aprox 200 gr greutate neta); 3 catei de usturoi; 2-3 bucati/felii ardei gras marinat (de la borcan); 1/4 lingura cumin; 4 linguri ulei de masline; sucul de la 1/2 lamaie; sare
piper

Mod de preparare

Se scurge nautul intr-o strecuratoare. Intr-un blender se pun bucatile de ardei (eu le-am taiat ca sa incapa mai bine), usturoiul taiat grosier, cuminul si nautul. Se adauga si uleiul de masline, fie tot deodata, fie pe parcusul mixarii. Se mixeaza la blender pana cand rezulta o pasta (in functie de preferinte, poate fi o pasta ce se aseamana complet cu un piure sau poate fi mai groasa).

Se adauga sucul de lamaie, se amesteca cu lingura sau o spatula si se mai mixeaza rapid o data. Se toarna in recipientul ptr servit sau intr-un recipient gen cutie de plastic pentru pastrarea mancarii la frigider. Se serveste ca aperitiv. Merge foarte bine cu fasii de somon afumat, date cu suc de lamaie, si cu felii de bagheta frantuzeasca.