Inimioare inteligente cu ciocolata alba si bezele

Se separa albusul de galbenusuri.

Mod de preparare

Se separa albusul de galbenusuri. Albusurile se mixeaza cu un praf de sare, apoi cu 6 linguri de zahar, pana obtinem o bezea. Galbenusurile se freaca cu restul de zahar, cu untul moale si esenta.

Faina se amesteca cu cacaua, apoi se adauga alternand cu laptele in galbenusuri, se mixeaza pana la o omogenizare perfecta.

Se adauga si bezeaua amestecand usor. O tava de aragaz, un pic mai inalta, se unge cu un pic de ulei, se tapeteaza cu un praf de faina, apoi se toarna compozitia. Se da la cuptorul incins 10 minute la foc iute, apoi inca 20 minute la foc potrivit. Se scoate si se lasa sa se raceasca in voie.

Ciocolata alba impreuna cu 2 linguri de frisca lichida se pune la topit, la bain marie, pana devine fluida. Se toarna deasupra prajiturii, se presara bucatele din bezelele pe care le-am pisat un pic si se mai lasa la rece inca 30 minute, apoi se taie cu ajutorul unei forme inimioara.

Pofta buna!