Gustos.ro / Retete culinare / MACAROANE CU CIUPERCI

MACAROANE CU CIUPERCI

Name: MACAROANE CU CIUPERCI
Prep time: 40 min
Cuisine: Italia
Ingredients: Ingrediente pentru 4 portii - 300 g macaroane - 100 g ciuperci champignon - 100 g mazare dulce - 2 rosii - 1 ceapa - 1 catel usturoi - 50 g sunca fiarta - 2 linguri ulei - supa de pui - 100 g mascarpone - nucsoara macinata - piper proaspat macinat - 1 lingura de busuioc tocat marunt

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente pentru 4 portii - 300 g macaroane - 100 g ciuperci champignon - 100 g mazare dulce - 2 rosii - 1 ceapa - 1 catel usturoi - 50 g sunca fiarta - 2 linguri ulei - supa de pui - 100 g mascarpone - nucsoara macinata - piper proaspat macinat - 1 lingura de busuioc tocat marunt

Mod de preparare

Ciupercile se curata de pielita superficiala si se taie feliute.Mazarea se spala si se curata iar rosiile se inmoaie in apa fierbinte,li se jupoaie pielita apoi se taie felii.Usturoiul si ceapa se curata si se toaca marunt.Sunca se taie fasii. In apa sarata se pun la fiert macaroanele,itre timp se incinge uleiul int-un vas mai mare dupa care se caleste ceapa,sunca si usturoiul.Se adauga mazarea si ciupercile care se prajesc impreuna.Apoi se pun rosiile si supa si se lasa sa dea toate acestea in clocot.Turnam mascarpone si se lasa sa se topeasca pe foc mic,cu capacul pus.Se pune apoi sare,piper,nucsoara si busuioc dupa gust.