Gustos.ro / Retete culinare / Macaroane cu unt si brinza

Macaroane cu unt si brinza

Name: Macaroane cu unt si brinza
Prep time: 60 min
Ingredients: Pentru 10 portii: 700 g macaroane (spaghete); 250g unt; 500 g telemea; sare.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 10 portii: 700 g macaroane (spaghete)
250g unt
500 g telemea
sare.

Mod de preparare

Macaroanele (spaghetele) rupte in doua, se oparesc intr-un vas cu apa si sare, dupa care se fierb cca 30 minute. Dupa ce au fiert, se scurg de apa si se clatesc in apa rece, in strecuratoare. Intr-un vas se topesc 100 g unt, se adauga laptele, apoi faina sub forma de ploaie, se amesteca si se lasa sa fiarba, pana se ingroasa, mestecind continuu pentru a nu se lipi de vas. Dupa ce se incalzeste untul, se adauga macaroanele si branza rasa, se amesteca componentele usor si se introduc la cuptor. Se servesc fierbinti.