Gustos.ro / Retete culinare / Macrou cu sos de rosii Don Mariano

Macrou cu sos de rosii Don Mariano

Name: Macrou cu sos de rosii Don Mariano
Prep time: 25 min
Ingredients: 2 buc trunchi de macrou; o ceapa mare; ardei gras rosu si verde; 1/2 pahar de vin alb bun; usturoi; ardel iute; cateva rosii cherry; 5-6 linguri sos de rosii gros; sare; piper; patrunjel.

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2 buc trunchi de macrou
o ceapa mare
ardei gras rosu si verde
1/2 pahar de vin alb bun
usturoi
ardel iute
cateva rosii cherry
5-6 linguri sos de rosii gros
sare
piper
patrunjel.

Mod de preparare

Se spala macroul, se usucca bine, se prajeste la foc mic cate 2 min pe fiecare parte. Se scurge uleiul de la prajit, se adauga peste macrou ceapa taiata julien, ardeii taiati cubulete si un pic de vin alb. Se lasa sa fiarba cam 5 minute. Se toaca usturoiul, rosiile cherry se taie in doua. Se adauga in tigaie peste macrou 5-6 linguri de sos de rosii, rosiile, usturoiul, ardeiul iute, patrunjelul tocat fin, sare, piper, restul de vin si se mai lasa 5 minute la fiert.