Gustos.ro / Retete culinare / maioneza cu soia.

maioneza cu soia.

Name: maioneza cu soia.
Prep time: 90 min
Ingredients: 1 cana boabe soia, 1 cana si jumatate apa; 1 lingurita sare; 5 catei usturoi; 1/2 ceapa tocata fin; zeama de la 1/2 lamaie; 1 cana ulei

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 cana boabe soia, 1 cana si jumatate apa
1 lingurita sare
5 catei usturoi
1/2 ceapa tocata fin
zeama de la 1/2 lamaie
1 cana ulei

Mod de preparare

Soia se pune la inmuiat 24 ore. Se arunca apa, se clateste si se pune in blender impreuna cu 1/2 cana apa. Se mixeaza bine de tot. Pasta obtinuta se pune intr-o cratita si se fierbe 15 minute la foc mic, amestecandu-se continuu,se lasa apoi sa se raceasca. Se pune din nou in blender (sau la mixer) impreuna cu restul ingredientelor, toate deodata si se mixeaza bine. Se rastoarna in borcane cu capac si se pastreaza la frigider (iese aproximativ 1 litru maioneza). Eu de obicei fac jumatate din cantitate si e foarte buna.