Se dizolva laptele in putina apa rece, frecand pana cand nu ramane nici un cocolos. Se amesteca cu oul, sarea, piperul si zeama de lamaie , apoi se aseaza in baie de apa, amestecand continuu pana se ingroasa. Se ridica de pe foc si se amesteca in continuare pana se raceste, apoi se adauga mustarul.
De obicei eu fac ciorba de perisoare cu smantana . De data asta am facut o alta varianta, mai usoara si foarte gustoasa.
Ciorba de perisoarePandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust