Se caleste orezul in unt, se adauga supa si se fierbe la foc mic. Cand a fiert pe jumatate, se adauga stafidele, cam 200 grame. Apoi se adauga mazarea, fiarta sau din conserva. Se condimenteaza cu sofran, coriandru si la sfarsit se pune sare dupa gust si piper, eventual cimbru si patrunjel tocat fin.
Dupa o cautare pe google, am hotarat sa gatesc in acest fel fileul de salau, o mancare usoara, sanatoasa si gustoasa.
File de salau la cuptor, servit cu cartofi si legume chinezesti