Gustos.ro / Retete culinare / Mancare de vinete

Mancare de vinete

Name: Mancare de vinete
Prep time: 65 min
Ingredients: 3 vinete; o capatana de usturoi; sare; piper; 100 ml ulei; doua linguri de bulion; trei frunze de dafin; o legatura de patrunjel

Timp pregatire

65 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 vinete
o capatana de usturoi
sare
piper
100 ml ulei
doua linguri de bulion
trei frunze de dafin
o legatura de patrunjel

Mod de preparare

Vinetele se curata de coaja se taie cuburi se sareaza si se pun intr-o sita circa 15 minute. Punem cratita pe foc cu uleiul, vinetele si apa cat sa le acopere. Se lasa la fiert 20min dupa care punem foile de dafin,usturoiul , sarea si piperul dupa gust dar si bulionul, lasand sa mai fiarba 10min . Oprim focul si adaugam patrunjelul. Aceasta mancare este mai gustoasa rece(asta nu inseamna ca nu se mananca calda). POFTA BUNA