Mancare multicolorata

Mod de preparare

Pastele se fierb in apa cu sare.

Se fierb, se trec printr-un jet de apa rece si se amesteca cu o lingura de ulei.

Ardeiul iute se curata de samburi si se taie marunt.

Lamaile se taie felii si se curata de coaja.

Conopida spalata se rupe in buchetele mici.

Morcovii curatati se taie rondele.

Pestele afumat se taie bucati si se stropeste cu zeama de lamaie.

Legumele se calesc in 2-3 linguri de ulei.

Se adauga vinul, lamaile si scortisoara, apoi amidonul dizolvat in putina apa.

Sosul se sareaza si se pipereaza.

Astfel pregatit se serveste cu pestele si pastele amestecat, si se orneaza cu verdeata si cocos.