Gustos.ro / Retete culinare / Mancarica de mazare cu friganele

Mancarica de mazare cu friganele

Name: Mancarica de mazare cu friganele
Prep time: 60 min
Ingredients: 1 cutie mazare,; 1 ceapa mare,; 1 ardei (gras, kapia, gogosar, la alegere),; ulei,; carnita la alegere,; 2-3 linguri pasta tomate,; marar proaspat; Pentru friganele:; felii de paine,; ou,; sare,; ulei pt prajit

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 cutie mazare,
1 ceapa mare,
1 ardei (gras, kapia, gogosar, la alegere),
ulei,
carnita la alegere,
2-3 linguri pasta tomate,
marar proaspat
Pentru friganele:
felii de paine,
ou,
sare,
ulei pt prajit

Mod de preparare

Pentru mancarica de mazare procedam astfel: carnita o spalam, o portionam si o punem la fiert . se fierbe pana e patrunsa bine.

Ceapa se taie solzisori si se caleste in cateva linguri ulei apoi se adauga ardeiul taiat cubulete, dupa ce s-a patruns si ceapa si ardeiul se adauga si carnea si mazarea din cutie cu tot cu zeama ei. Se fierbe cateva clocote apoi se adauga pasat tomate se asezoneaza cu sare si piper si la sfarsit adaugam mararul tocat marunt.

Pentru friganele taiem painea felii, oul il batem bine si punem un praf de sare. Uleiul il incingem bine bine si dam felia de paine prin ou nu se insista si se rpajeste in uleiul incins. Se scoate pe hartie absorbanta. Se serveste calda cu mancarica de mazare.

O bunatate!