Gustos.ro / Retete culinare / Mancarica de mazare cu gaturi de curcan

Mancarica de mazare cu gaturi de curcan

Name: Mancarica de mazare cu gaturi de curcan
Prep time: 90 min
Ingredients: 3 gaturi de curcan (approx. 1 kg); 450 grame mazare ( am pus congelata ); 2 cepe albe taiate marunt; morcovi,ardei optional (nu am pus); suc de rosii; sare ,piper; o legatura de marar

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

3 gaturi de curcan (approx. 1 kg)
450 grame mazare ( am pus congelata )
2 cepe albe taiate marunt
morcovi,ardei optional (nu am pus)
suc de rosii
sare ,piper
o legatura de marar

Mod de preparare

Gaturile de curcan se spala bine apoi se taie in bucati de marime medie.Se caleste ceapa in ulei incins se condimenteaza cu sare si piper (acum puteti pune si atat ardeii cat si morcovii tocati marunt ),se adauga carnea apoi se lasa cateva minute sa se innabuse dupa care se adauga mazarea(daca folosim mazare din conserva o punem in mancare mai la sfarsit ),se completeaza cu apa si se lasa la fiert.Se verifica din cand in cand daca e fiarta carnea si mazarea.Spre sfarsit se adauga sucul de rosii si se mai lasa sa dea cateva clocote.Se serveste cu marar proaspat deasupra sau se poate amesteca mararul in mancare.