Gustos.ro / Retete culinare / Mancarica de mazare cu scarita de porc

Mancarica de mazare cu scarita de porc

Name: Mancarica de mazare cu scarita de porc
Prep time: 50 min
Ingredients: 200 - 300g scarita de porc,; 1 borcan de 800 g mazare (eu folosesc de gradina),; 1 ceapa,; 1-2 morcovi,; 1 ardei,; 200 g rosii taiate marunt,; sare,; piper,; Delikat sau Secretul Gustului.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

200 - 300g scarita de porc,
1 borcan de 800 g mazare (eu folosesc de gradina),
1 ceapa,
1-2 morcovi,
1 ardei,
200 g rosii taiate marunt,
sare,
piper,
Delikat sau Secretul Gustului.

Mod de preparare

Se taie scarita de porc bucati si se pune in tigaie la foc mic aproxinativ 6 - 7 minute. In tigaie, in grasimea ramasa se pune 1 lingura de faina si cu legumele tocate marunt (ceapa, morcovul si ardeiul) si se lasa sa se inmoaie, dar avand grija sa nu se arda. Intr-o oala punem apa, mazarea, scarita de porc si legumele si le punem la fiert, condimentand cu sare. Dupa ce mazarea a fiert punem rosiile, se condimenteaza dupa gust cu sare si piper si se mai da un clocot.