Gustos.ro / Retete culinare / Mancarica sarbeasca cu carne si castraveti

Mancarica sarbeasca cu carne si castraveti

Name: Mancarica sarbeasca cu carne si castraveti
Prep time: 30 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 6 persoane): 1 kg carne de vita,; 100 g untdelemn,; 1 ceapa,; 10-12 castraveti murati la soare,; o legatura marar.; Pentru sos: 100 g untdelemn,; o lingura de faina,; o ceapa mare,; o lingura de bulion.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 6 persoane): 1 kg carne de vita,
100 g untdelemn,
1 ceapa,
10-12 castraveti murati la soare,
o legatura marar.
Pentru sos: 100 g untdelemn,
o lingura de faina,
o ceapa mare,
o lingura de bulion.

Mod de preparare

Se taie carnea in bucati potrivite si se prajeste bine, pe toate partile, in untdelemnul incins. Se adauga si ceapa tocata si se lasa sa se caleasca.

Separat, se curata castravetii acri de coaja, se dau printr-un jet de apa ca sa se desareze, se taie bucati potrivite si se pun peste carnea si ceapa inabusita. Sosul se prepara din untdelemnul incins, in care se caleste ceapa tocata, apoi faina. Se stinge cu bulionul amestecat cu apa, se toarna peste carne si castraveti, se presara cu marar tocat si se da la cuptor.