Gustos.ro / Retete culinare / Mini cupcakes

Mini cupcakes

Name: Mini cupcakes
Prep time: 60 min
Ingredients: 240 g faina; 150 g zahar; 3 oua; 1 lingurita zahar vanilat; 150 g unt la temperatura camerei; 1 praf de sare; 1 lingurita praf de copt; 1 lingura esenta de vanilie; Crema:; 250 g mascarpone; 3 linguri de frisca; 2 plicuri zahar vanilat sau zahar pudra; colorant

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

240 g faina
150 g zahar
3 oua
1 lingurita zahar vanilat
150 g unt la temperatura camerei
1 praf de sare
1 lingurita praf de copt
1 lingura esenta de vanilie
Crema:
250 g mascarpone
3 linguri de frisca
2 plicuri zahar vanilat sau zahar pudra
colorant

Mod de preparare

Topim untul. Lasam untul sa se raceasca putin. Mixam untul cu zaharul si zaharul vanilat pana se omogenizeaza. Adaugam ouale. Mixam dupa fiecare ou. Adaugam esenta de vanilie si omogenizam bine. Adaugam cate 1 lingura de faina si mixam. Asa procedam pana terminam faina. Intr-o tava de briose punem mini hartiutele de copt. Punem cate 1 lingurita si jumatate de aluat. Introducem tava in cuptorul preincalzim si lasam la temperatura medie timp de 15-20 de minute. Prima data am vrut sa folosesc si lapte dar pe parcurs nu am mai pus.

Crema:

Amestecam crema de mascarpone cu 3 linguri de frisca si 2 plicuri de zahar vanilat. Eu am pus si picaturi de ciocolata. Lasam la frigider crema pana se racesc briosele iar apoi le ornam. Nu mi-a ajuns crema pentru toate briosele. Eu am folosit si frisca pentru ornat. Daca doriti sa ornati toate briosele cu crema de mascarpone, folositi 500 gr de mascarpone.