Musaca de cartofi

Mod de preparare

Cartofii ii fierbem in coaja. Dupa ce s-au fiert ii lasam la racit, iar in timpul acesta noi preparam restul. Ceapa, morcovii si cartofii cruzi le-am dat prin blender si le-am tocat marunt. Ceapa separat se caleste intr-o tigaie in untul si uleiul de masline. Morcovii si cartofii se amesteca cu carnea tocata si se adauga peste ceapa calita. Se lasa sa se caleasca toate circa 10 minute dupa care adaugam bulionul si foile de dafin si condimentam dupa gust. Se mai lasa inca 10 minute pe foc acoperit. Profitati de acest timp si curatati cartofii de coaja si puneti un rind intr-o tava unsa cu unt. Dupa ce amestecul s-a fript putin se adauga smintina si oul si se amesteca bine bine si dupa aia se poate opri focul. Se pune un strat peste cartofi si apoi un rind nou de cartofi. Intr-un vas amestecam smintina laptele si cascavalul pe care il turnam egal. Peste cartofi mai puteti presara cascaval. Se da la cuptorul preincalzit circa 40 de minute.

Pofta buna!