Gustos.ro / Retete culinare / Muschi de Porc La Cuptor Simplu si Usor

Muschi de Porc La Cuptor Simplu si Usor

Name: Muschi de Porc La Cuptor Simplu si Usor
Prep time: 90 min
Ingredients: Un muschi de porc (al meu cantarea 3kg); Sare (dupa gust); Piper (dupa gust); Patrunjel (doua linguri); Busuioc (un varf de cutit); Vin Alb Demidulce; sau Rosu Demisec (o ceasca); Usturoi (1capatana si jumatate...jumatate; tocat mare si restul tocat marunt; sau pisat); Apa (1cana)

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Un muschi de porc (al meu cantarea 3kg)
Sare (dupa gust)
Piper (dupa gust)
Patrunjel (doua linguri)
Busuioc (un varf de cutit)
Vin Alb Demidulce
sau Rosu Demisec (o ceasca)
Usturoi (1capatana si jumatate...jumatate
tocat mare si restul tocat marunt
sau pisat)
Apa (1cana)

Mod de preparare

Se spala muschiul, se aseaza intr-o tava unsa cu putin ulei si apoi se unge cu un sos facut din sare, piper, busuioc, usturoiul pisat si ulei. Urmatorul pas consta in crestarea muschiului cu cutitul pentru a face mici buzunare in care veti baga usturoiul tocat mare.Se introduce in cuptorul incins cu 10 min inainte, se lasa la foc mic prima ora si la foc mediu ultimele 30de min. Nu uitati sa il vizitati des pentru a-l stropi cu sosul din tava ca sa nu se deshidrateze :) Pofta Mare !