Gustos.ro / Retete culinare / Nuca de cocos de gheata

Nuca de cocos de gheata

Name: Nuca de cocos de gheata
Prep time: 30 min
Cuisine: India
Ingredients: ulei de gatit pentru uns; 500 g de zahar granulat; 150 ml lapte; 150 g nuci de cocos disecate; cateva picaturi de colorant alimentar de culoare rosie

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

ulei de gatit pentru uns
500 g de zahar granulat
150 ml lapte
150 g nuci de cocos disecate
cateva picaturi de colorant alimentar de culoare rosie

Mod de preparare

1. Se unge interiorul unei tavi nu foarte adanci, patrate de 17,5 cm. Se pun zaharul si laptele intr-o cratita mare. Se incalzeste usor amestecul pentru 5 minute pana cand se dizolva zaharul.

2. Se mareste intensitatea focului pana cand amestecul da in clocot. Nu atingeti pentru ca este foarte fierbinte! Se reduce intensitatea focului si se fierbe timp de 10 minute.

3. Se ia cratita de pe foc. Se adauga treptat nuca de cocos. Se toarna jumatate din amestec intr-o tava unsa cu ulei, astfel incat sa acopere fundul tavii complet.

4. Se adauga colorantul rosu in restul amestecului pana cand devine roz. Se toarna amestecul roz peste cel din tava. Se lasa sa se aseze pentru 20 de minute, se taie in cuburi si se raceste inainte de a se servi.

Pofta buna!