Gustos.ro / Retete culinare / NUGA

NUGA

Name: NUGA
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 350 g zahar; 350 g miere de albine; 6 albusuri; 250 g nuca curatata si tocata foarte fin; 100 g migdale curatate si tocate foarte fin; zeama si coaja de la 2 lamai; o coala de celofan

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

350 g zahar
350 g miere de albine
6 albusuri
250 g nuca curatata si tocata foarte fin
100 g migdale curatate si tocate foarte fin
zeama si coaja de la 2 lamai
o coala de celofan

Mod de preparare

Se bat albusurile spuma impreuna cu zaharul si mierea de albine, intr-un castron pus intr-un vas cu apa clocotita.

Se adauga zeama si coaja de lamaie si se bate in continuare pana se ingroasa bine. Se adauga nucile si migdalele si se amesteca, apoi se pune totul pe o coala de celofan. Se netezeste cu un cutit ud pana ajunge de grosimea dorita, se impaacheteaza in coala de celofan, se preseaza intre 2 bucati de lemn si se lasa sa se raceasca. Se taaie bucti a doua zi .