Gustos.ro / Retete culinare / OCHIURI CU SALATA DE VINETE SI ARDEI KAPIA

OCHIURI CU SALATA DE VINETE SI ARDEI KAPIA

Name: OCHIURI CU SALATA DE VINETE SI ARDEI KAPIA
Prep time: 90 min
Ingredients: 3 vinete; 100 ml ulei; un ou; 1 lingura otet balsamic; 4 ardei kapia; 3 linguri ulei de masline; 3 linguri otet balsamic

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 vinete
100 ml ulei
un ou
1 lingura otet balsamic
4 ardei kapia
3 linguri ulei de masline
3 linguri otet balsamic

Mod de preparare

Salata de ardei kapia: Coci ardeii kapia, presari cu sare, lasi acoperiti pana se racesc. Cojesti, lasi sa se scurga.Faci un dressing din ulei de masline, otet balsamic si sare. Treci ardeii prin dressing.

Salata de vinete: Coci vinetele, le cojesti si lasi sa se scurga foarte bine. Le toci cu un cutit de lemn,mixezi, adaugand ulei,iar la final otetul si un galbenus de ou.(daca doresti, poti sa faci maioneza din ou si ulei)

Servesti ochiuri alaturi de salata de vinete si ardei kapia.