Oua cu legume la tigaie

Mod de preparare

Spalam ceapa si o taiem rondele.

Ardeiul rosu si galben il taiem fasii lunguiete, rosiile le taiem cuburi.

Incingem uleiul intr-o tigaie.

Adaugam ceapa, ardeii, le inabusim 2-3 minute.

Punem 1/2 cana cu apa, cand incepe sa clocoteasca, dam drumul rosiilor.

Condimentam cu sare, piper, busuiocul uscat si lasam pe foc pana scade tot lichidul.

Dupa ce a scazut lichidul, dam focul la mic, formam doua gauri in legume cu o lingura, punem ouale, presaram sare pe ele.

Acoperim cu un capac, lasam sa se faca la foc potrivit.

Cand ouale au prins o pelicula alba deasupra, inseamna ca sunt gata.

Tragem tigaia de pe foc, presaram patrunjel verde tocat deasupra si servim!

Sa aveti pofta!