Gustos.ro / Retete culinare / PAELLA SPANIOLA

PAELLA SPANIOLA

Name: PAELLA SPANIOLA
Prep time: 30 min
Cuisine: Spania
Ingredients: -1 CARACATITA; -6 CREVETI; -6 SCOICI; -1 CALAMAR; -2 ROSII; -1 CEAPA POTRIVITA; -2 CATEI DE USTUROI; -1/2 ARDEI ROSU; -SARE; -BOIA DULCE; -1/2 PAHAR DE OREZ; -2 PAHARE DE APA SAU SUPA

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

-1 CARACATITA
-6 CREVETI
-6 SCOICI
-1 CALAMAR
-2 ROSII
-1 CEAPA POTRIVITA
-2 CATEI DE USTUROI
-1/2 ARDEI ROSU
-SARE
-BOIA DULCE
-1/2 PAHAR DE OREZ
-2 PAHARE DE APA SAU SUPA

Mod de preparare

SE TOACA CEAPA, ROSIILE, USTUROIU SI ARDEIU SI SE CALESTE UN PIC, CAND E APROAPE GATA SE PUNE CARACATITA SI CALAMARU TOCATE CUBULETE. SE PRAJESTE 5 MINUTE SI SE ADAUGA APA(SAU SUPA DE PESTE STRECURATA).SE LASA LA FIERT PANA CE APA CLOCOTESTE SI SE PUNE OREZUL. CAND OREZUL E APROAPE GATA SE PUN CREVETI CRUZI SI SCOICILE CRUDE CA SA SE FACA( IN ACEEASI OALA UNDE AVETI TOT OREZ).IN TAVA ROTUNDA SI NU PREA INALTA IESE MAI BINE.CREVETI CONTIN SARE SI DE ACEA PANA ACUM NU AM PUS SARE, CAND APA A SCAZUT APROAPE DE TOT SE PROBEAZA DE SARE.